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Air Fryer Lachs Rezept – Süße und herzhafte Mahlzeiten

Air Fryer Lachs wird blitzschnell hergestellt und produziert den saftigsten, zartesten und gewürztesten Fisch aller Zeiten. Ein gesundes, unkompliziertes Mittag- oder Abendessen!

Möchten Sie mehr köstliche Meeresfrüchte in Ihren Mahlzeiten? Probieren Sie diese fantastischen, mit Speck umwickelten Garnelen mit braunem Zucker, dem einfachsten Rezept für Krabbenkuchen und knusprigem, mit Bier geschlagenem Fisch!

gekochtes Lachsfilet

Gesunder Luftfritteuse-Lachs

Air Fryer Salmon ist mein letzter Gewinn mit diesem cleveren Gerät! Ich weiß bereits, dass die Luftfritteuse erstaunliches gebratenes Huhn, Speck und Kartoffeln macht, also wollte ich sehen, ob es auch für Fisch funktioniert.

Und das tut es total! Tatsächlich wurde diese Methode zu einer meiner Lieblingsmethoden beim Kochen von Lachs. Ich liebe es, wie ich den Fisch leicht überprüfen kann, um sicherzustellen, dass er genau so gemacht wird, wie ich ihn mag.

Wenn es etwas mehr Zeit zum Kochen braucht, schalte ich es einfach wieder ein! Das Beste ist, dass alles so SCHNELL kocht – dieses Rezept dauert buchstäblich Minuten vom Einschalten der Friteuse bis zum Überziehen.

Außerdem ist es super gesund, weil Sie sehr wenig Öl benötigen. Sie müssen diesen wirklich versuchen!

Zutaten für Lachs aus der Luftfritteuse

Air Fryer Lachs Zutaten:

  • Lachs: Holen Sie sich entbeinte Filets mit ähnlicher Dicke, etwa 1 bis 1,5 Zoll Dicke.
  • Olivenöl: Macht den Reibstab und hilft dem Fisch, auf der Oberfläche knusprig zu werden.
  • Reiben: Messen Sie etwas braunen Zucker, frisch gemahlenen Pfeffer, Zwiebelpulver, einen Schuss geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, koscheres Salz und einige Pfefferflocken für einen kleinen Kick ab.
  • Zitrone: Bereiten Sie ein paar Keile zum Garnieren vor.

Wie Air Fryer Lachs machen?

  1. Mischen Sie die Reibung. Geben Sie allen Zutaten für die Einreibung einen guten Schneebesen.
  2. Bereiten Sie die Filets vor. Lassen Sie es dann auf Raumtemperatur kommen, indem Sie es etwa eine Stunde lang auf der Theke stehen lassen. Reiben Sie jedes mit Öl ein und bestreichen Sie es dann gut mit dem Gewürz.
  3. Koch. Als nächstes legen Sie die Filets vorsichtig in den Frittierkorb. Auf 390F einstellen und 7 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie anschließend, ob dies nach Ihren Wünschen erfolgt. Wenn nicht, schalten Sie es für eine Minute wieder ein, bis es perfekt ist.
  4. Dienen. Genießen Sie es warm mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft.

Schritte, wie man Luftfritteuse Lachs macht

Wie lange koche ich gefrorenen Fisch in der Luftfritteuse?

Es hängt letztendlich von der Größe und Dicke des Fisches ab. Im Allgemeinen dauert gefrorenes Fischfilet bei 380 ° F etwa 12 Minuten.

Die für dieses Rezept verwendeten Filets sind nur 1 bis 1,5 Zoll dick, so dass sie nur 7 Minuten bei 390F benötigten. Wenn Sie noch nicht an Ihre Ausrüstung gewöhnt sind, stellen Sie sie kürzer ein, als Sie denken, dass der Fisch benötigt, bis Sie ein besseres Verständnis für die Funktionsweise der Friteuse haben.

Und wie gesagt, Sie können es jederzeit wieder einsetzen, wenn es noch nicht perfekt gemacht ist!

Welche Temperatur sollte Lachs gekocht werden?

Die sichere Innentemperatur für diesen Fisch beträgt 145F. Verwenden Sie ein Kochthermometer für genaue Messungen.

Ist Air Fryer Lachs gesund?

Ja, und es ist eine der gesündesten Mahlzeiten, die Sie haben können! Der Fisch selbst ist mit Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien beladen.

Außerdem benötigt dieses Gericht sehr wenig Öl im Rezept, und der Fisch behält die meisten seiner Nährstoffe, weil er so schnell kocht.

Luftfritteuse Lachs

Können Sie gefrorenen Lachs in der Luftfritteuse kochen?

Absolut, und es ist auch nicht nötig, es zuerst aufzutauen. Fügen Sie der Garzeit einfach ein paar Minuten hinzu.

Was soll man mit Air Fryer Salmon servieren?

Eine köstliche Sauce bringt es wirklich auf ein neues Niveau! Probieren Sie dieses Gericht mit meiner eigenen Sauce für Lachs, Chimichurri-Sauce oder Meerrettich-Sauce, wenn Sie einen kleinen Kick wollen.

Was die Seiten betrifft, möchten Sie etwas, das Sie so einfach wie Ihre Vorspeise zaubern können. Ich empfehle es mit einem schönen Rucola-Salat oder Birnen-Salat oder frischem Brokkoli-Blumenkohl-Salat zu essen.

Darüber hinaus ist es super lecker mit etwas Pilzsuppe!

Wie lagere ich Reste?

Warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in gut verschlossene Behälter geben. Verbrauchen Sie es dann innerhalb von zwei Tagen, wenn Sie es nur im Kühlschrank aufbewahren.

Für eine längere Lagerung bis zu einem Monat gefroren aufbewahren.

luftgebratener Lachs

Weitere Air Fryer Rezepte:

Rezepttipps:

  • Um zu überprüfen, ob es innen fertig ist, schauen Sie mit einer Gabel in den dicksten Teil des Filets. Es sollte schuppig sein, aber in der Mitte noch leicht durchscheinend.
  • Alternativ können Sie auch eine Innentemperatur von 145F prüfen.
  • Sie können auch Wildlachs oder Zuchtlachs verwenden.

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Air Fryer Salmon ist blitzschnell fertig und produziert den saftigsten, zartesten und gewürztesten Fisch aller Zeiten.

Air Fryer Lachs

Verfasser: Catalina Castravet
Portionen: 2 Portionen

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 7 Protokoll
Gesamtzeit: 17 min

Ernährungsinformation

Kalorien: 325

Kohlenhydrate: 11

Protein: 35

Fett: 15

Gesättigte Fettsäuren: 2

Cholesterin: 94

Natrium: 667

Kalium: 926

Ballaststoff: 1

Zucker: 6

Vitamin A: 1127

Kalzium: 20

Eisen: 2

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