Cremiger Truthahnauflauf – süße und herzhafte Mahlzeiten

Cremiger Truthahnauflauf ist die köstlichste Art, Ihren übrig gebliebenen Braten zu verwenden! Zartes Putenfleisch und Gemüse werden in einer käsigen und butterartigen Sauce gebacken. Dann wird es mit knusprigem Speck und noch mehr Cheddar gekrönt.

Die Türkei ist eines meiner Lieblingsfleischsorten, weil sie proteinreich, aber so leicht und kalorienärmer ist als andere Optionen. So vielseitig auch! Probieren Sie es in einem gegrillten Käse mit Halbmondteig, als Hackbraten mit Pfeffer-Jack-Käse oder gefüllt in käsige Schieber.

Truthahn Auflauf Rezept

Cremiger Truthahnauflauf ist wie Mac und Käse, aber mit einem Thanksgiving-Touch. Ich liebe es, übrig gebliebenes Bratenfleisch für dieses Rezept zu verwenden. Das Fleisch ist bereits so aromatisch und bereit zum Zerkleinern. Warum also trockene Putenbrötchen machen, wenn ich stattdessen dieses klebrige, käsige und fleischige Gericht backen kann? Und die Tatsache, dass wir dies normalerweise rund um Thanksgiving genießen, macht es noch spezieller.

Genau wie die Türkei selbst ist dieses Rezept unglaublich vielseitig. Haben Sie Gemüse oder Fleisch im Kühlschrank, das Sie verbrauchen müssen? Backen Sie es in die Schüssel! Willst du eine erwachsene Version mit Blauschimmelkäse oder gewürzt? Tue es. Eines ist sicher: Dieses Gericht wird Sie in den Ferien für Essensreste begeistern!

Dieses Rezept ist eine Adaption des Lieblings eines Lesers und eines der beliebtesten Rezepte im Blog, der Crack Chicken Casserole. Es ist im Grunde eine Kombination aus der köstlichsten Käsesauce, zartem Fleisch, Ranch, Speck und Nudeln.

Wie macht man den besten cremigen Truthahnauflauf?

Das Rezept mag kompliziert aussehen, ist aber eigentlich sehr anfängerfreundlich:

1. Den Speck knusprig machen. Sie können dies mit einer Pfanne tun, aber wenn Sie nicht gerne mit heißem Fett bespritzt werden oder Unordnung machen, backen Sie stattdessen Speck. Reservieren Sie etwas Speckfett für den nächsten Schritt.
2. Gemüse kochen. Braten Sie Ihre Aromen und Paprika einige Minuten in Specktropfen an. Beiseite legen.
3. Machen Sie die Käsesauce. Erstellen Sie in derselben Pfanne eine Mehlschwitze, indem Sie Mehl in heißer Butter verquirlen, bis eine Paste entsteht. Die Milch langsam rieseln lassen und nicht aufhören zu wischen, um Klumpen zu entfernen. Schneebesen in der Ranch. Frischkäse und Suppe einrühren. Zum Schluss den Cheddar glatt rühren und vom Feuer nehmen.
4. Backen. Kombinieren Sie das Fleisch, Makkaroni, Gemüse, Käsesauce und Gewürze. In eine Auflaufform geben. Top mit mehr Käse zerbröckelten Speck und Panko. Dies geht für etwa 30 Minuten in den Ofen oder bis der Käse golden, klebrig und sprudelnd ist.
5. Dienen. In Portionen schneiden oder familiär servieren und genießen.

Putenauflauf Rezept Variationen und Ersetzungen:

• Tauschen Sie das Fleisch: Neben Bratenresten können Sie auch Hühnchenreste (zerkleinern) oder Schinkenreste (in Stücke geschnitten oder in Streifen geschnitten) verwenden. Keine Reste? Dieses Rezept funktioniert auch mit Hackfleisch wie Pute und Hackfleisch oder Rindfleisch.
• Verwenden Sie Champignoncreme: Kondensierte Champignoncremesuppe ist eine köstliche Alternative. Versuchen Sie dies für mehr vegetarischen Geschmack mit kondensierter Spargelsuppe.
• Verwenden Sie verschiedene Nudelformen: Versuchen Sie, dies mit anderen Arten von Nudeln wie Penne, Rotini und Fusilli zu backen, da ihre Formen diese cremige Sauce einfangen. Auf Wunsch können Sie aber auch Fettuccine und Spaghetti verwenden.
• Sub mit anderen Käsesorten: Für einen komplexeren Geschmack probieren Sie andere Käsesorten wie geräucherten Cheddar, etwas Blauschimmelkäse, frisch rasierten Parmesan oder frischen Mozzarella.
• Mach es scharf: Willst du eine heißere Version? Eine Handvoll gehackte Jalapenos hineinwerfen.
• Laden Sie es mit Gemüse. Für ein gesünderes Gericht fügen Sie mehr Gemüse wie Karotten, Brokkoliröschen, mundgerechte Blumenkohlstücke, gefrorene Erbsen und weiße oder braune Pilze hinzu.

Wie lange kochen Sie Truthahnauflauf?

Nicht lange, da die einzelnen Komponenten bereits gekocht sind. Es hängt auch davon ab, wie heiß Ihr Ofen läuft, aber zwischen 20 und 30 Minuten ist alles in Ordnung.

Was soll man damit servieren?

Machen Sie es zu einem Erntedankfest in der zweiten Runde, indem Sie es mit beladenem Süßkartoffelauflauf und dem besten Honigbutterschinken servieren! Ein leichter Birnensalat oder ein klassischer Caesar wären ebenfalls perfekt. Vergessen Sie nicht die flauschigen Brötchen auf der Seite!

Wie man Creamy Turkey Casserole aufbewahrt?

Stellen Sie für alle Reste sicher, dass es völlig cool ist. Andernfalls kann die Kondensation die Käsesauce wässrig machen.

Wickeln Sie die Schüssel so fest wie möglich mit Plastikfolie ein. Sie können es auch in dicht verschlossenen Behältern umfüllen.

Wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, ist es am besten, es innerhalb von drei Tagen zu verbrauchen. Gefrorene Reste bleiben bis zu einem Monat haltbar. Zum Aufwärmen auftauen und in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse wieder geschmolzen ist.

Weitere Thanksgiving-Auflaufrezepte:

Rezepttipps:

• Willst du schöne, saubere Scheiben? Vor dem Schneiden ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
• Wenn es für Ihren Geschmack viel zu schnell bräunt, bedecken Sie es beim Backen mit Folie.
• Stellen Sie sicher, dass die Sauce tatsächlich frech ist. Wenn sie also zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu, damit sie eine gießbare Konsistenz hat. Manchmal schmelzen verschiedene Käsemarken unterschiedlich, deshalb ist es wichtig, die Textur im Auge zu behalten.
• Um Zeit zu sparen, können Sie im Laden gekauften gekochten Speck verwenden.

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Cremiger Putenauflauf ist die köstlichste Art, Ihren Braten zu verwenden! Zartes Putenfleisch und Gemüse werden in einer käsigen und butterartigen Sauce gebacken.

Verfasser: Catalina Castravet
Portionen: 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 30 Protokoll
Kochzeit: 30 Protokoll
Gesamtzeit: 1 Std

Zutaten

Truthahn:

Gemüse:

Käsige Mischung:

Belag:

Anleitung

1. 
   Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F.
   
   
2. 
   Eine 9×13 Auflaufform leicht einfetten und beiseite stellen.
   
   
3. 
   Makkaroni wie auf der Packung angegeben kochen und abtropfen lassen, al dente anstreben.
   
   

Speck kochen:

1. 
   In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck unter häufigem Rühren knusprig kochen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Lassen Sie das Fett ab und lassen Sie nur etwa 2 Esslöffel in der Pfanne.
   
   

Gemüse kochen:

1. 
   Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln, gewürfelte Paprika und gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und kochen Sie sie 3-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich und zart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
   
   

Käsige Mischung:

1. 
   In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl mit einem Schneebesen oder Spatel einrühren, bis sich eine Paste bildet.
   
   
2. 
   Nach und nach Milch einrühren, verquirlen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
   
   
3. 
   Bei Verwendung Ranch Mix einrühren.
   
   
4. 
   Kondensierte Hühnercremesuppe und Frischkäse unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
   
   
5. 
   3 Tassen Cheddar-Käse einrühren. Vom Herd nehmen.
   
   

Kombinieren:

1. 
   In einer großen Schüssel kombinieren: gekochte Nudeln, Putenfleisch, Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüse und Käsemischung. Zum Mischen gut umrühren und in eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform geben.
   
   
2. 
   Mit dem gekochten Speck, 1 Tasse geriebenem Käse und einigen Panko-Semmelbröseln bestreuen.
   
   

Backen:

1. 
   25-30 Minuten backen oder bis die Mischung sprudelt und der Käse vollständig geschmolzen ist.
   
   
2. 
   Servieren und genießen!
   
   

Ernährungsinformation

Kohlenhydrate: 75

Eiweiß: 67

Fett: 48

Gesättigte Fettsäuren: 20

Cholesterin: 169

Natrium: 1499

Kalium: 925

Ballaststoff: 4

Zucker: 13

Vitamin A: 1934

Vitamin C: 27

Kalzium: 614

Eisen: 3

Kalorien: 810

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