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Geräucherter Lachs-Dip – süße und herzhafte Mahlzeiten

Smoked Salmon Dip ist eine elegante Vorspeise voller kräftiger Aromen. Die Rauchigkeit des Lachses scheint wirklich durch den pikanten Frischkäse, der mit Kapern, Kräutern und Gewürzen beladen ist. Ein einfaches, aber beeindruckendes Vorspeise!

Hast du eine bevorstehende Dinnerparty? Gönnen Sie Ihren Gästen diese Fondantkartoffeln, das weingeröstete Rinderfilet und die perfekte Crème Brûlée zum Nachtisch! All dies sieht auf dem Tisch wunderschön aus und schmeckt noch besser.

Einfacher Lachs-Dip

Smoked Salmon Dip ist 100% besser als alles, was Sie im Laden kaufen können. Diese fertigen sind normalerweise langweilig und haben nur den geringsten Hauch von geräuchertem Fisch. Nicht dieses Rezept!

Wir verwenden großartige Zutaten wie Zitronensaft Plus Schale, frisch gehackte Kräuter, hochwertiger Frischkäse und echter Lachs. Wir halten uns nicht an den Aromen zurück!

Stellen Sie sicher, dass Sie den hochwertigsten Räucherlachs verwenden, der verfügbar ist, da er den Geschmack dieses Dips wirklich definiert. Abgesehen davon, dass es himmlisch schmeckt, sieht es auch raffiniert aus, wenn es plattiert wird. Niemand wird vermuten, dass Sie von Anfang bis Ende nur wenige Minuten gebraucht haben!

geräucherte Lachs Dip Zutaten

Geräucherter Lachs Dip Zutaten:

  • Für die cremige Basis: Für die schmackhafteste und cremigste Basis kombinieren wir Frischkäse mit dem Reichtum an Mayo und scharfer Sauerrahm. Die Cremigkeit wird durch den Saft und die Schale einer Zitrone verstärkt. Meerrettich, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und eine Prise scharfe Sauce sorgen für einen herzhaften Biss. Kapern bringen würzige Salzigkeit, während frischer Dill ihm einen hellen Abgang verleiht. Legen Sie etwas koscheres Salz beiseite, damit Sie die Gewürze anpassen können.
  • Lachs: Holen Sie sich das beste Produkt, das Sie bekommen können. Wir möchten, dass dieser frische Rauch der Hauptgeschmack des Gerichts ist.
  • Garnierungen: Kapern, dünn geschnittene Zitronen und mehr gehackter frischer Dill

Wie macht man den besten Räucherlachs-Dip?

  1. Kombinieren Sie die Frischkäsebasis. Mischen Sie die Komponenten der Frischkäsebasis zusammen. Streben Sie eine meist glatte Konsistenz an, anstatt eine völlig glatte. Auch ein paar kleine Stücke Kapern sind in Ordnung.
  2. Lachs untermischen. Fügen Sie nach dem Abkratzen der Mischung die geräucherten Fischstücke hinzu. Fein pulsieren, bis alles gut eingearbeitet ist.
  3. Jahreszeit. Nach Belieben koscheres Salz hinzufügen.
  4. Nach Belieben garnieren und servieren. Zuletzt die Beilagen darüber anrichten und servieren.

Lachs Dip Zutaten in der Küchenmaschine

Rezeptvariationen und Substitutionen:

  • Mach es gesünder: Für eine gesündere Version die saure Sahne und Mayo mit griechischem Joghurt unterlegen.
  • Mach es würziger: Einige gehackte Jalapenos oder Cayennepfeffer in die Basis einrühren.
  • Verwenden Sie aromatisierten Frischkäse: Laden Sie den Dip mit mehr Aromen mit Knoblauch oder Kräuterfrischkäse.
  • Nüsse hinzufügen: Für mehr Textur fügen Sie auch Pinienkerne oder Nüsse hinzu, die Sie bevorzugen.
  • Speck: Willst du etwas knusprigen Speckgeschmack?! Dann können Sie gerne Speckkrümel hinzufügen. Sie können auch Ihren eigenen Speck zu Hause machen.

Was passt zu Räucherlachsdip?

Servieren Sie den Dip in einer Schüssel, die von Crostini, Crackern, Bierbrot oder Briochebrot umgeben ist. . Es schmeckt auch hervorragend mit Kräuter- oder einfachen Grissini.

Sie können auch geschnittene frische Bagels, Brötchen, geröstete Bagelchips oder Baguettes verwenden. Frisches Gemüse wie Sellerie, Karotten und roher Brokkoli schmecken mit diesem Dip ebenfalls hervorragend.

Räucherlachs in der Küchenmaschine

Können Sie geräucherten Lachs direkt aus der Packung essen?

Ja. Der Räuchervorgang kocht den Fisch gründlich. Also, zögern Sie nicht, ein paar Bissen zu schleichen, während Sie dieses Gericht machen!

Wie lange hält geräucherter Lachs im Kühlschrank?

Dies hängt von der Art des von Ihnen verwendeten Wurstfisches ab. Verbrauchen Sie das Gericht innerhalb von zwei Tagen, wenn Sie kalt geräuchert verwenden.

Durch die heißgeräucherte Sorte hält das Gericht bis zu fünf bis sieben Tage länger.

Weitere köstliche Vorspeisen:

Räucherlachsdip mit Kapern

Rezepttipps:

  • Wenn Sie im Voraus machen, verwenden Sie die heißgeräucherte Sorte, da sie einmal aus der Packung länger hält. Lassen Sie es dann, wenn es servierfertig ist, Raumtemperatur erreichen, damit es nicht zu fest, sondern schaufelbar ist.
  • Dieser Dip ist auch schön, wenn die Textur mit Kapern oder Speckstücken etwas klobig ist.
  • Vergessen Sie nicht das Mayo und den Spritzer Sauerrahm. Die saure Sahne lockert die Sahne, während das Mayo sie reicher macht.
  • Verwenden Sie Blockfrischkäse, nicht die streichfähige, da dies nicht die richtige Konsistenz ergibt.
  • Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, lassen Sie Ihren Frischkäse auf Raumtemperatur kommen. Weil dies das Einarbeiten in die restlichen Zutaten erleichtert. Wenn es zu kalt ist, kann es sein, dass das fertige Produkt Taschen mit Frischkäse enthält.

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Räucherlachs Dipp

Verfasser: Catalina Castravet
Portionen: 8 Portionen

Vorbereitungszeit: fünfzehn Protokoll
Gesamtzeit: fünfzehn min

Anleitung

Ernährungsinformation

Kalorien: 182

Kohlenhydrate: 5

Eiweiß: 8

Fett: 14

Gesättigte Fettsäuren: 6

Cholesterin: 36

Natrium: 471

Kalium: 186

Ballaststoff: 1

Zucker: 3

Vitamin A: 332

Vitamin C: 2

Kalzium: 88

Eisen: 1

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