Hausgemachte Sloppy Joes {In 30 Minuten!}

16. Oktober 2020

von Natalie

Es ist Zeit, die Dosen wegzuwerfen – diese hausgemachten Sloppy Joes sind das echte Geschäft! Sie sind in nur 30 Minuten von Grund auf neu hergestellt.

Jede Mutter braucht eine Handvoll 30-minütiger Mahlzeiten für geschäftige Wochentage. Dies ist eines dieser schnellen Abendessen, die ich häufig auspeitsche – fast so oft wie Pesto Tortellini oder Mongolian Stir Fry!

In 30 Minuten von Grund auf neu!

Wenn Sie noch nie einen schlampigen Joe hatten, ist es ein Sandwich mit einer süßen Version von Marinara-Sauce. Dieser Kindheitsklassiker war schon immer ein Favorit von mir, aber er muss von Grund auf neu gemacht werden echt Zutaten.

Obwohl die unten stehende Zutatenliste etwas lang erscheint, verspreche ich, dass alles, was hier aufgeführt ist, aus einem bestimmten Grund vorhanden ist… hauptsächlich GESCHMACK!

Bist du bereit zu kochen? 30 Minuten sind alles, was Sie brauchen, um diese köstlichen, unordentlichen Sandwiches zuzubereiten. Lass uns anfangen.

Wie man schlampige Joes macht

Welche Art von Fleisch können Sie für schlampige Joe verwenden? Traditionelle Sloppy Joes werden aus Rinderhackfleisch hergestellt. Das habe ich in diesem Rezept verwendet, aber gemahlenes Huhn oder sogar gemahlener Truthahn kann eine etwas gesündere Alternative sein.

Schlampige Jungs zu machen ist einfach. Alles was Sie brauchen ist eine Pfanne. Ich schlage vor, eine extra große Pfanne oder einen holländischen Ofen zu nehmen.

KOCH. Braten Sie zunächst die Zwiebel und den Paprika an, fügen Sie dann das Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es braun ist. Die Gewürze und den gehackten Knoblauch darüber streuen. 2 Minuten kochen lassen, bis es duftet. (Hinweis: Das Hinzufügen der Gewürze jetzt und nicht nach den flüssigen Zutaten hilft, sie zu rösten, was ihren Geschmack verbessert.)

KOCHEN. Tomatensauce, Ketchup, braunen Zucker, Dijon-Senf und Worcestershire-Sauce einfüllen. Lassen Sie die Mischung mindestens 10 Minuten köcheln. Ich lasse meine gerne etwas länger gehen, damit der Zucker karamellisiert. Es schmeckt noch erstaunlicher !!

Servieren, voraus machen + lagern

Servieren Sie die schlampige Joe-Füllung auf gerösteten, gebutterten Brötchen. Sie können einfache Hamburgerbrötchen, Kartoffelbrötchen, Kaiserbrötchen, Briochebrötchen verwenden oder sie sogar in ein gegrilltes Käsesandwich werfen. Wir fügen gerne eine dünne Scheibe Swiss oder Monterey Jack hinzu… weil mit Käse alles besser ist!

Sie können einige Beilagen hinzufügen, insbesondere traditionelle BBQ-Beilagen wie Pommes, Krautsalat oder geschnittenes Gemüse. Wir servierten uns Kartoffelchips, Gurken und ein großes Glas Limonade. Diese sind perfekt für heiße Sommernächte oder wenn Sie Lust auf Hausmannskost haben!

Vorausschauend: Hausgemachte Sloppy Joes werden am besten sofort serviert. Die Füllung ist unglaublich feucht, und sobald sie auf das Brötchen trifft, wird sie weich. Nur ein weiterer Grund, warum das Braten des Brötchens eine gute Idee ist. Sie können die Füllung im Voraus vornehmen und entweder kühlen und aufwärmen oder in einem Topf oder Instant-Topf warm halten. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie auf Potlucks, BBQs oder Partys am Spieltag servieren.

GESCHÄFT Ihre übrig gebliebenen schlampigen Joes im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Es sollte 3-5 Tage dauern. REHEAT es in der Mikrowelle, bis es durchgewärmt ist.

Zu EINFRIERENLegen Sie die schlampige Joe-Füllung in einen gefrierfesten Beutel und legen Sie sie flach in den Gefrierschrank. Nachdem es erstarrt ist, können Sie es im Stehen aufbewahren. Es sollte etwa 3-6 Monate dauern. Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie es langsam und langsam auf dem Herd oder im Topf.

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Für die Füllung:

• 2 Esslöffel. Olivenöl
• 1 mittelgelbe Zwiebel – – gewürfelt
• 1/2 c. fein gewürfelte grüne Paprika
• 2 Pfund. Rinderhack
• 2 TL. Knoblauchpulver
• 2 TL. Zwiebelpulver
• 2 TL. Paprika
• 1 TL. grobes koscheres Salz
• 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL. Kreuzkümmel
• 4 Nelken Knoblauch – – gehackt
• 14 oz. Tomatensauce
• 1 c. Ketchup
• 3 Esslöffel. brauner Zucker
• 2 Esslöffel. dijon Senf
• 1 Esslöffel. Worcestersauce

Zusätzliche Zutaten:

• Hamburgerbrötchen – – geröstet und leicht gebuttert
• Geschnittener Käse – – Optional

• In einer großen Pfanne oder einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Nach dem Erhitzen Zwiebel und Paprika hinzufügen, 3 Minuten anbraten und dann das Rinderhackfleisch hinzufügen. Das Rinderhackfleisch aufbrechen und ca. 5 Minuten bräunen. Fügen Sie das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und gehackten Knoblauch hinzu. 2 Minuten kochen lassen.

• Fügen Sie die Tomatensauce, Ketchup, braunen Zucker, Dijon, Worcestershire hinzu. 10 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.

• Die Füllung auf gerösteten Brötchen mit Butter servieren. Falls gewünscht, Käse hinzufügen.

Kalorien: 549kcal | Kohlenhydrate: 28G | Protein: 29G | Fett: 36G | Gesättigte Fettsäuren: 12G | Cholesterin: 107mg | Natrium: 1211mg | Kalium: 896mg | Ballaststoff: 3G | Zucker: 20G | Vitamin A: 1298IU | Vitamin C: 9mg | Kalzium: 75mg | Eisen: 5mg