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Hausgemachtes Truthahnsuppenrezept – süße und herzhafte Mahlzeiten

Truthahnsuppe ist das perfekte entspannte Essen nach dem Erntedankfest. Die heiße, köstliche Brühe wird mit Truthahn, Gemüse und Nudeln beladen und dann mit Kräutern und Gewürzen gekocht. In 30 Minuten fertig!

Der Instant Pot ist Ihr bester Freund, wenn Sie mühelose Mahlzeiten wünschen, die immer noch erstaunlich sind. Verwenden Sie Ihre IP, um Hühnchen und Knödel, Beef Stroganoff und Lobster Chowder zu zaubern!

Einfache übrig gebliebene Truthahnsuppe

Mit dieser klassischen Truthahnsuppe lade ich nach dem Rausch des Weihnachtskochens auf. Es ist das ultimative Komfort-Essen bei kaltem Wetter, und die Möglichkeit, die Reste zu verbrauchen, macht dieses Rezept noch besser.

Außerdem ist dieses Gericht gesund, sättigend und benötigt nur Zutaten für die Speisekammer. Da es so gut gefriert, können Sie eine große Menge herstellen, damit Sie es den ganzen Winter über genießen können.

Es hat alles, was Sie für eine vollständige Mahlzeit benötigen – Fleisch, Gemüse und Stärke. Darüber hinaus benötigt es so gut wie keine Zeit und ist in weniger als 30 Minuten fertig. Meine ganze Familie liebt es absolut, da ich sicher bin, dass auch Ihre es tun wird!

Puten-Suppe Zutaten

Was geht in die Truthahnsuppe?

  • Truthahn: Ich würfle lieber meine, aber du kannst sie zerkleinern, wenn du es so magst.
  • Brühe: Nichts ist vergleichbar mit dem Geschmack von hausgemachter Brühe. Verwenden Sie dieses Rezept für Brühe und ersetzen Sie einfach den Hühnerkadaver durch Truthahn. Aber natürlich ist es auch in Ordnung, im Laden gekaufte Produkte zu verwenden.
  • Gemüse: Sie benötigen ein paar Selleriestangen und etwa drei geschälte große Karotten, in Scheiben geschnitten. Auch eine Zwiebel würfeln.
  • Gewürze: Neben Salz und gemahlenem Pfeffer würzen wir die Brühe auch mit Lorbeerblättern und etwas Geflügelgewürz.
  • Mehl: Dies wird unser Hauptverdicker sein.
  • Olivenöl: Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl, da es dem Gericht wirklich etwas Besonderes verleiht.
  • Muschelnudeln: Wir kochen sie direkt in den Nudeln, bereiten Sie also ungekochte getrocknete Muscheln vor.
  • Petersilie. Optional, aber ich liebe den Kräutergeschmack, der der Brühe hinzugefügt wird.

Wie macht man Truthahnsuppe?

  1. Beginnen Sie mit der Zwiebel. Braten Sie es weich an, bestreuen Sie es dann mit Mehl und braten Sie es etwa eine Minute lang weiter.
  2. Fügen Sie das Fleisch und das Gemüse hinzu. Gießen Sie die Brühe, gefolgt von Fleisch, Gemüse und Gewürzen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen und ein paar Mal umrühren.
  3. Beenden Sie mit den Nudeln. Nehmen Sie als nächstes Ihre getrockneten Nudeln und geben Sie sie alle in die Brühe. Al dente kochen. Schalten Sie dann die Hitze aus, werfen Sie das Blatt weg und rühren Sie die Petersilie vorsichtig ein.
  4. Dienen. Auf Wunsch mit mehr Salz abschmecken und heiß servieren.

Schritte, wie man Truthahnsuppe macht

Rezeptvarianten und Substitutionen:

  • Tauschen Sie die Brühe: Dieses Rezept funktioniert auch mit Rind- oder Hühnerbrühe und Gemüsebrühe.
  • Verwenden Sie andere Stärken: Sie können hier auch Kartoffeln, Eiernudeln, braunen oder weißen Reis, Süßkartoffeln, Amaranth oder Quinoa verwenden.
  • Verwenden Sie anderes Gemüse: Paprika, braune oder weiße Pilze und frische Spinat- oder Brokkoliröschen sind großartige Ergänzungen.
  • Fügen Sie andere Kräuter hinzu: Wenn Sie einen stärkeren Kräutergeschmack wünschen, rühren Sie etwas Basilikum oder Thymian ein.
  • Machen Sie es glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Nudeln und Mehl.
  • Mach es cremig: Für eine cremigere Textur etwas Sahne einrühren.

Wie verleiht man Truthahnsuppe Geschmack?

Der Schlüssel zu einer aromatischen Brühe ist die Brühe, Gewürze und Kräuter. Aus diesem Grund empfehle ich dringend, Ihre eigene Brühe herzustellen, da Sie all diese wunderbaren gerösteten Aromen aus dem Kadaver erhalten.

Seien Sie auch großzügig mit den Gewürzen und lassen Sie das Geflügelgewürz nicht aus, da es dem Gericht einen Schuss Umami verleiht.

Wie Truthahnsuppe eindicken?

Das Mehl und die Stärke aus den Nudeln reichen aus, um dieses Gericht nach meinem Geschmack zu verdicken. Wenn Sie jedoch eine dickere Konsistenz wünschen, können Sie immer eine Aufschlämmung verwenden.

Nehmen Sie etwas von der heißen Brühe und lösen Sie eine gleiche Menge Maisstärke darin auf. Dann langsam in den Topf gießen und zum Eindicken kochen.

Truthahnsuppe in einem holländischen Ofen

Können Sie Putenreste für die Suppe verwenden?

Wenn Sie noch Reste von Ihrem Braten haben, ja! Aber wenn Sie keine haben, können Sie jederzeit einen kurzen Ausflug zum Feinkostgeschäft machen, um welche zu bekommen. Darüber hinaus funktioniert auch weißes Hühnerfleisch oder zerkleinertes Huhn.

Was mit Truthahnsuppe servieren?

Eine Schüssel mit diesen frischen Brötchen bringt Sie in den Himmel der Lebensmittel!

Crusty Irish Soda Bread und Beer Bread sind ebenfalls fantastische Seiten. Genießen Sie eine gesunde und leichte Mahlzeit mit einem einfachen Salat.

Weitere köstliche Suppenrezepte:

Wie man Truthahnsuppe einfriert?

Wenn Sie dies aufbewahren möchten, empfehle ich, es in Gefrierbeutel zu unterteilen, damit es leicht portioniert und wieder erwärmt werden kann. Außerdem schlage ich vor, die Nudeln wegzulassen, damit sie nicht matschig werden, aber Sie können sie auch immer mit den Nudeln einfrieren.

Zum Aufwärmen auf dem Herd machen, wenn Sie getrocknete Nudeln hinzufügen. Wenn nicht, ist es in Ordnung, dies in der Mikrowelle zu tun.

Truthahnsuppe mit Nudeln

Rezepttipps:

  • Kochen Sie die Nudeln direkt in der Brühe, denn die Stärke macht sie köstlich seidig.
  • Verwenden Sie hausgemachte Brühe für einen tieferen Geschmack.
  • Hühnerbrühe kann auch durch Putenbrühe ersetzt werden.
  • Sie können je nach Wunsch mehr oder weniger Gemüse hinzufügen.

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Die Truthahnsuppe ist die perfekte entspannte Mahlzeit nach dem Erntedankfest. Die heiße, köstliche Brühe wird mit Truthahn, Gemüse und Nudeln beladen und dann mit Kräutern und Gewürzen gekocht.

Truthahnsuppenrezept

Verfasser: Catalina Castravet
Portionen: 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 30 Protokoll
Gesamtzeit: 40 min

Anleitung

Ernährungsinformation

Kalorien: 307

Kohlenhydrate: 24

Protein: 25

Fett: 12

Gesättigte Fettsäuren: 2

Cholesterin: 76

Natrium: 1248

Kalium: 673

Ballaststoff: 3

Zucker: 4

Vitamin A: 4791

Vitamin C: 76

Kalzium: 57

Eisen: 2

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