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Hühnchen-Gnocchi-Suppe {Fertig in 35 Minuten!}

14. Januar 2021

von Natalie

Dick, cremig und ach so gemütlich. Eine große Schüssel dieser köstlichen Hühnchen-Gnocchi-Suppe ist der perfekte Weg, um sich an einem kühlen Tag aufzuwärmen!

Dies ist ein beliebtes Rezept bei Olive Garden, und wir haben unsere eigene Version perfektioniert. Weitere Nachahmer von Olive Garden finden Sie in unserem Zuppa Toscana oder Tuscan Garlic Chicken.

Eine Schüssel voller Hühnchen-Gnocchi-Suppe

Gemütliche Suppe in 35 Minuten!

Diese cremige, beruhigende Suppe basiert auf meiner beliebten Wurst- und Tortellini-Suppe. Es ist mit Karotten, Sellerie, Huhn, Gnocchi und Spinat beladen. Bonus: Es dauert nur 35 Minuten, um zu beginnen!

Der zeitaufwändigste Teil dieses Rezepts ist die Vorbereitung. Brathähnchen ziehen, Gemüse hacken und Gewürze greifen. Sobald Sie die Heizung eingeschaltet haben, dauert die Herstellung nur 20 Minuten. Es ist ideal für geschäftige Wochenabende oder solche Nächte, in denen Sie keine Lust zum Kochen haben, aber dennoch ein hausgemachtes Essen möchten.

Diese cremige, herzhafte Suppe ist im vergangenen Jahr mehr als ein paar Mal an unserem Tisch aufgetaucht. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt fantastisch und erwärmt sich am nächsten Tag perfekt.

Reden wir eine Minute über Gnocchi.

Wenn Sie neu in Gnocchi sind, ist es im Grunde eine geschwollene Kartoffelnudel / Knödel. Sie finden es am Nudelgang oder im Kühlbereich der am besten sortierten Lebensmittelgeschäfte.

Ich habe zweimal „verpackte“ Gnocchi und einmal „frische“ Gnocchi verwendet. Sie sind beide großartig solange du sie nicht verkochst. Gnocchi zerfällt, je länger Sie sie kochen.

Sie müssen nur 5 Minuten in der Suppe sein (Denken Sie daran, dass der Topf voll ist, die Flüssigkeit dick und die Hitze mittel ist, sodass es länger dauert, als in der Packung empfohlen).

Verpackte Gnocchi zur Verwendung in Hühnchen-Gnocchi-Suppenrezept

Wie man Hühnchen-Gnocchi-Suppe macht

ANBRATEN. In einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze Butter hinzufügen. Zwiebel, Schalotte, Karotte und Sellerie hinzufügen, 5 Minuten anbraten oder bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 2 Minuten oder bis er duftet, unter gelegentlichem Rühren an, damit er nicht anbrennt.

KOCH. Mehl unterrühren und 1 Minute kochen lassen. Nach und nach die Hühnerbrühe und dann die Milch hinzufügen und verquirlen. Salz, italienisches Gewürz, Thymian, Pfeffer und Paprika hinzufügen.

KOCHEN. Weiter kochen, bis die Mischung köchelt, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Brathähnchen, den Spinat und die Gnocchi hinzufügen. 1 Minute lang kontinuierlich rühren, dann weitere 4 Minuten köcheln lassen.

DIENEN. Vom Herd nehmen und servieren. Wir servieren diese Suppe gerne mit Salat oder Brot. Einige unserer Favoriten sind:

Variationen

  • Machen Sie es cremiger, indem Sie halb und halb oder schwere Sahne anstelle von Vollmilch hinzufügen.
  • Fügen Sie mehr Gemüse wie Erbsen oder Spargel hinzu.
  • Verwenden Sie Mini-Gnocchi, sie haben eine bessere Größe für Suppe.
  • Wenn Sie kein Brathähnchen haben, befolgen Sie diese Anweisungen Instant Pot Shredded Chicken Rezept.

Eine Kelle mit Hühnchen-Gnocchi-Suppe

Aufbewahrungstipps

Behalte die Suppe GELAGERT in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. REHEAT große Portionen auf dem Herd und kleinere Portionen in der Mikrowelle. Erhitzen, bis es warm ist, und wenn es zu dick ist, können Sie zusätzliche Brühe oder Milch hinzufügen.

Wir empfehlen nicht, Reste einzufrieren weil die Textur der Gnocchi nach dem Einfrieren und Auftauen nicht gut funktioniert. Wenn Sie dieses Rezept jedoch verdoppeln und die Hälfte davon einfrieren möchten, empfehlen wir Gnocchi separat kochen und fügen Sie es in einzelne Portionen.

Rezept für Hühnchen-Gnocchi-Suppe in einer weißen Schüssel

Weitere Rezepte für Hühnersuppe finden Sie unter:

Hühnchen-Gnocchi-Suppe |  lifemadesimplebakes.com

Rezept drucken

  • 2 Esslöffel. ungesalzene Butter
  • 1 kleine gelbe Zwiebel – – gewürfelt
  • 1 kleine Schalotte – – gewürfelt
  • 4 große Karotten – – geschält und gewürfelt
  • 2 Selleriestangen – – dünn geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen – – gehackt
  • ¼ c. Allzweckmehl
  • 5 c. Hühnersuppe
  • 2 c. Vollmilch
  • 1 TL. koscheres Meersalz
  • 1 TL. Italienisches Gewürz
  • 1/2 TL. Thymian
  • 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL. Paprika
  • 2 c. zerkleinertes oder gewürfeltes Brathähnchen
  • 4 Unzen gehackter frischer Spinat
  • 16 oz. verpackte oder gekühlte Gnocchi
  • In einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze Butter hinzufügen. Zwiebel, Schalotte, Karotte und Sellerie hinzufügen, 5 Minuten anbraten oder bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 2 Minuten oder bis er duftet, unter gelegentlichem Rühren an, damit er nicht anbrennt.

  • Mehl unterrühren und 1 Minute kochen lassen. Nach und nach die Hühnerbrühe und dann die Milch hinzufügen und verquirlen. Salz, italienisches Gewürz, Thymian, Pfeffer und Paprika hinzufügen. Weiter kochen, bis die Mischung köchelt, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

  • Das Brathähnchen, den Spinat und die Gnocchi hinzufügen. 1 Minute lang kontinuierlich rühren, dann weitere 4 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und servieren.

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