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Instant Pot Butter Huhn {indische Art}

28. Oktober 2020

von Natalie

Instant Pot Butter Huhn wird aus einer Buttercremesauce mit der perfekten Menge an indischen Gewürzen hergestellt. Es ist kinderfreundlich und einfach zu machen!

Perfekt gewürzt mit schönen Aromen, ist dieses Butterhuhn ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Ich liebe es, dass es schnell im Instant-Topf gemacht werden kann, wenn ich ein schnelles und einfaches Wochentagsgericht brauche. Probieren Sie für leckerere indisch inspirierte Gerichte Kichererbsencurry oder Linsencurry.

Instant Pot Butter Huhn in einer Schüssel mit Basmatireis

Leckere indische Küche!

Butterhuhn wird so genannt, weil es mit Makhani (Butter) Soße zubereitet wird. Diese leckere Sauce, die Butter und Sahne enthält, wird über zarte Hühnchenstücke gegossen und in einer leicht würzigen Tomatensauce gekocht.

Es ist ähnlich wie Tikka Masala, da beide komplexe Geschmacksprofile haben, jedoch ist Butterhuhn „kinderfreundlicher“ und schmeckt hauptsächlich nach Butter.

Zutaten-Tipps

Hähnchen: Die meisten Rezepte verwenden Hähnchenschenkel, aber Sie können auch Hähnchenbrust für einen schlankeren Schnitt verwenden. Es wird eine etwas andere Textur haben.

Schlagsahne: Anstelle von traditioneller Schlagsahne können Sie auch Kokoscreme verwenden, die keine Milchprodukte sind und auch einen hervorragenden Geschmack verleihen! Wenn Sie einfach keine Schlagsahne haben, können Sie Sahne oder halb und halb verwenden.

Was ist Garam Masala? Es ist eine Mischung aus gemahlenen Gewürzen, die in mehreren asiatischen Ländern beliebt ist.

Gewürze für Instant Pot Butter Hühnchen Rezept

Butter Huhn in der IP machen

ANBRATEN. Schalten Sie den Instant Pot in den SAUTE-Modus. Sobald es heiß ist, fügen Sie die Butter hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang unter häufigem Rühren an. Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu, kochen Sie bis duftend, ungefähr 1 Minute.

KOMBINIEREN. Fügen Sie Tomatensauce, Tomatenmark, Garam Masala, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzu. 3 Minuten kochen lassen, dann Hähnchenschenkel und Hühnerbrühe hinzufügen.

DRUCKKOCH. Deckel aufsetzen und verriegeln. Überprüfen Sie, ob das Ventil auf Abdichtung eingestellt ist. Schalten Sie den Instant Pot für 15 Minuten in den MANUELLEN Modus (Hochdruck). Lassen Sie den Druck nach dem vollständigen Garen manuell ab, indem Sie das Ventil vorsichtig in die Entlüftungsposition schalten. Entfernen Sie den Deckel vorsichtig, sobald der Schwimmerventilstift abfällt.

SAHNE. Schalten Sie den Instant Pot in den SAUTE-Modus. Sahne hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen.

DIENEN. Sofort servieren, mit frischer Petersilie garnieren.

Crockpot Richtungen: Mischen Sie die Hühnerbrühe und die Gewürze im Topf, bevor Sie das Huhn hinzufügen. 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Kurz vor dem Servieren die Sahne hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Butterhuhn im Instant-Topf

Servieren und lagern

Womit man dienen soll:

  • Gedünstetes Gemüse!
  • Kichererbsen (geröstet oder in Salatform)
  • Reis (Wir lieben Basmatireis oder Kokosreis!)
  • Naan Brot

GESCHÄFT Ihr Huhn im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter; es wird 4-5 Tage dauern.

Sie können REHEAT das Huhn in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Legen Sie Ihr Butterhuhn auf das Kochfeld und erwärmen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang. Oder zappen Sie es in 30-Sekunden-Intervallen 3 Minuten lang in der Mikrowelle, bis es sich erwärmt hat.

Sie können EINFRIEREN dies gekocht oder ungekocht. Stellen Sie in jedem Fall sicher, dass Sie es bis zu 3 Monate lang in einem luftdichten und gefrierfesten Behälter aufbewahren. Sie können es auftauen und dann backen. Oder backen Sie aus gefrorenem und fügen Sie noch ein paar Minuten hinzu.

Instant Pot Butter Huhn in einer Schüssel mit Reis und Naan Brot

Versuchen Sie für mehr indische Gerichte:

Rezept drucken

  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1/2 gelbe Zwiebel – – dünn geschnitten
  • 8 Nelken Knoblauch – – gehackt
  • 1/2 TL Ingwer – – frisch gerieben
  • 1 Tasse Tomatensauce
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Garam Masala
  • 1 Esslöffel Koriander
  • 2 TL geräucherte Paprika
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL koscheres Meersalz
  • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 1/2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
  • 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Tasse fette Schlagsahne
  • 2 Esslöffel Petersilie – – frisch gehackt
  • Schalten Sie den Instant Pot in den SAUTE-Modus. Sobald es heiß ist, fügen Sie die Butter hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang unter häufigem Rühren an. Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu, kochen Sie bis duftend, ungefähr 1 Minute. Fügen Sie Tomatensauce, Tomatenmark, Garam Masala, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzu. 3 Minuten kochen lassen, dann Hähnchenschenkel und Hühnerbrühe hinzufügen.

  • Deckel aufsetzen und verriegeln. Überprüfen Sie, ob das Ventil auf Abdichtung eingestellt ist.

  • Schalten Sie den Instant Pot für 15 Minuten in den MANUELLEN Modus (Hochdruck). Lassen Sie den Druck nach dem vollständigen Garen manuell ab, indem Sie das Ventil vorsichtig in die Entlüftungsposition schalten. Entfernen Sie den Deckel vorsichtig, sobald der Schwimmerventilstift abfällt.

  • Schalten Sie den Instant Pot in den SAUTE-Modus. Sahne hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen.

  • Sofort servieren, mit frischer Petersilie garnieren.

Portion: 6G | Kalorien: 363kcal | Kohlenhydrate: 8G | Eiweiß: 25G | Fett: 26G | Gesättigte Fettsäuren: 14G | Cholesterin: 177mg | Natrium: 776mg | Kalium: 619mg | Ballaststoff: 2G | Zucker: 3G | Vitamin A: 1687IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 63mg | Eisen: 2mg

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