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Instant Pot Buttered Cabbage – Süße und herzhafte Mahlzeiten

Instant Pot Butterkohl ist so zart und butterartig, dass es fast im Mund zergeht. Diese vegetarische Beilage ist sättigend und schmackhaft, dauert aber im Schnellkochtopf nur wenige Minuten!

Sie fragen sich, wie Sie den Geschmack Ihres Gemüses wirklich zum Leuchten bringen können? Bereiten Sie sie so einfach wie möglich vor! Für diesen gerösteten Spargel, Knoblauch-Bratkartoffeln und gedämpften Brokkoli benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten. In diesen Rezepten sind die Gemüse die Stars des Gerichts!

Instant-Topf Butterkohl


Schnellkochtopf Butterkohl Rezept

Instant Pot Buttered Cabbage überrascht mich immer wieder damit, wie lecker und voller Geschmack es ist. Aber etwas Magisches passiert, wenn Sie dieses Gemüse, Butter und den hohen Druck des Instant-Topfes kombinieren.

Die Kohlblätter werden unglaublich zart und süß. Butter, Brühe und Zitronensaft ergeben eine reichhaltige und seidige Sauce mit Knoblauch und Gewürzen. Es ist kaum zu glauben, dass die IP nur 6 Minuten dauert!

Wie wählt man Kohl zum Kochen?

Die Farbe der Blätter sollte hell sein und keine Blutergüsse oder Bräunungen aufweisen. Die äußeren Blätter sollten sich knusprig anfühlen und aussehen, und sie sollten sehr dicht gepackt sein. Halten Sie das Gemüse – es sollte sich schwer und dicht anfühlen. Wenn Sie an einem Teil Mushiness sehen, legen Sie es ab.

Instant Pot Butterkohl Zutaten


Was ist der beste Kohl zum Kochen?

Alle von ihnen! Genauer gesagt hängt es jedoch davon ab, in welchem ​​Rezept Sie sie verwenden. Beispielsweise ist normaler Grünkohl eine ausgezeichnete Allround-Option. Sie können es roh in Krautsalat und Salaten verwenden, braten, kochen, karamellisieren oder für gefüllte Brötchen verwenden.

Die zarten, super knusprigen Blätter von Savoyen eignen sich perfekt für Wraps und rohe Salate. Rote Sorten sind den grünen sehr ähnlich und ihr erdiger Geschmack ist fantastisch roh oder eingelegt. Napa ist süßer als die meisten Sorten und sein milder Geschmack schmeckt hervorragend in Salaten.

Aber für dieses Rezept bleiben wir bei gutem alten Grün!

Ist Grünkohl gesund?

Ja! Es ist voller Ballaststoffe, Antioxidantien sowie essentieller Vitamine und Mineralien. Dieses Gemüse ist sehr kalorien-, kohlenhydrat- und fettarm. Da es viel Wasser enthält, füllt es Sie schnell, ohne dass Sie sich aufgebläht fühlen.

Es wurde auch festgestellt, dass es die Herzgesundheit fördert, Entzündungen reduziert, den Cholesterinspiegel senkt und vieles mehr. Es ist definitiv ein großartiger Artikel, den Sie Ihrem regulären Menü hinzufügen können!

Was ist Butterkohl?

Es ist in Butter gekochter Kohl und ein Spritzer Flüssigkeit wie Brühe oder Wasser. Es ist mit allem gewürzt, von einfachem Salz und Pfeffer bis zu verschiedenen Kräutern und Gewürzen.

Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu erreichen – auf der Pfanne, indem Sie das Gemüse blanchieren, bevor Sie es in die Butter oder sogar in den Slow Cooker werfen. Für dieses Rezept wähle ich die IP, weil sie so schnell und bequem ist. Jedes Mal perfekte Ergebnisse!

Schritte, wie man Instant-Topf Butterkohl macht


Wie bereite ich Kohl zum Kochen vor?

Entfernen Sie die äußeren Blätter, waschen Sie den Kopf gut und entkernen Sie ihn dann. In Keile schneiden. Von dort in Stücke von etwa 1 Zoll Größe hacken.

Wie macht man Instant Pot Butterkohl?

  1. Montieren. Mit Ausnahme des Gemüses alles in die IP eintragen. Das Gemüse oben anrichten.
  2. Koch. Stellen Sie die IP für 6 Minuten ein. in der Höhe. Lassen Sie anschließend den Druck durch eine schnelle Entlüftung ab. Rühren Sie das Gericht und würzen Sie.
  3. Dienen. Genießen Sie es heiß mit gehackter Butter, einer Prise Petersilie und einer Seite Zitronenschnitzen.

Rezeptvarianten:

  • Verwenden Sie andere Gewürze: Muskatnuss, getrocknete Kräuter oder ein Schuss Chiliflocken sorgen für eine Menge Geschmack! Sie können auch versuchen, einen Spritzer Sojasauce für das Salz zu verwenden, um einen wunderbaren Umami-Schub zu erzielen.
  • Fleisch hinzufügen: Speck, Schinkenstücke oder zerbröckelte Wurst anbraten und zum Gericht geben.
  • Machen Sie es vegetarisch: Verwenden Sie vegane Butter und Gemüsebrühe!

Was servieren Sie mit Instant Pot Butterkohl?

Diese vielseitige Seite ergänzt eine lange Liste von Vorspeisen – geröstet, gegrillt, gegrillt, gebraten, sautiert – Sie nennen es!

Hier sind einige Ideen, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen. Servieren Sie es als Beilage zu einem Rindfleischbraten, Knoblauch-Kräuterbutter-Brathähnchen oder Brathähnchen für ein herzhaftes Sonntagsessen. Für etwas Leichtes passt es sehr gut zu Knoblauchbutter-Swai-Fisch oder Teriyaki-Lachs. Eine wirklich schöne Seite auch für Perfect BBQ Pork Chops!

Butterkohl


So lagern Sie:

Nehmen Sie alle Reste und geben Sie sie nach dem vollständigen Abkühlen in einen luftdichten Behälter. Bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren und versuchen, früher zu konsumieren, wenn Sie können. Gekochtes Gemüse neigt dazu, feucht zu werden, je länger es im Kühlschrank bleibt.

Können Sie gekochten Kohl einfrieren?

Sicher! Ich empfehle, zuerst in kleinere Portionen zu teilen, damit Sie nur auftauen, was Sie essen möchten.

Übertragen Sie die abgekühlte Schale zum Einfrieren in einen Zip-Lock-Beutel oder einen gefrierfesten Behälter mit luftdichtem Deckel. In Folie einwickeln und bis zu 5 Monate einfrieren.

Wie man gefrorenen Kohl auftaut?

Für Rohkost über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Sie können dies auch auf der Theke tun, um das Auftauen zu beschleunigen.

Zum Kochen ist es besser, es langsam auftauen zu lassen. Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es in die unteren Ebenen Ihres Kühlschranks. Nach dem vollständigen Auftauen in einer Pfanne mit etwas Wasser heiß werden lassen.

Schnellkochtopf Butterkohl


Weitere IP-Gemüse-Rezepte:

Rezepttipps:

  • Verwenden Sie hausgemachte Brühe für einen besseren Geschmack!
  • Machen Sie eine schnelle Entlüftung, keine natürliche Freisetzung, um ein Überkochen des Gemüses zu vermeiden.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie das Gemüse LETZT zur IP hinzufügen. Andernfalls kann es am Topf haften bleiben und eine Verbrennungsmeldung auslösen.

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Instant Pot Buttered Cabbage ist so zart und butterartig, dass es fast im Mund zergeht. Diese vegetarische Beilage ist sättigend und sehr aromatisch!

Instant Pot Butterkohl

Verfasser: Catalina Castravet
Portionen: 4 Portionen

Vorbereitungszeit: 15 Protokoll
Kochzeit: 6 Protokoll
Gesamtzeit: 21 min

Zutaten

Garnierung:


Ernährungsinformation

Kalorien: 272

Kohlenhydrate: 14

Protein: 3

Fett: 24

Gesättigte Fettsäuren: 15

Cholesterin: 61

Natrium: 749

Kalium: 433

Ballaststoff: 6

Zucker: 7

Vitamin A: 932

Vitamin C: 89

Kalzium: 101

Eisen: 1

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einfache Instant-Topfbutter-Kohlnadel


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