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Instant Pot Ungefüllte Kohlrouladen

Instant Pot Ungefüllte Kohlrouladen ist ein beruhigendes Gericht mit Rindfleisch, Kräutern, Gewürzen und Gemüse, gewürzt in gewürzter Tomatensauce. Alle Aromen des klassischen Gerichts, ohne dass ein Rollen erforderlich ist!

Der Schnellkochtopf ist mein bester Freund, wenn es um köstliche, warme Mahlzeiten geht, fast ohne Anstrengung wie dieses Schweinefleisch-Eintopf- und Kracher-Huhn. Sie können dort sogar Desserts zubereiten, wie diesen Instant Pot Oreo-Käsekuchen!

Instant Pot ungefüllte Kohlrouladen


Instant Pot Ungefüllte Kohlrouladen Rezept

Instant Pot Unstuffed Cabbage Rolls ist eine mühelose Möglichkeit, dieses traditionelle osteuropäische Gericht zu genießen. Es hat all diese herzhafte Güte wie Reis, zartes Gemüse und Rindfleisch in einer Kräutertomatensauce. Außer, Sie müssen nicht einzelne Blätter rollen.

Darüber hinaus ist dies ein schnelles und einfaches Rezept. Es dauert nur 20 Minuten im Schnellkochtopf, um dieses Gericht zuzubereiten, was es an einem anstrengenden Tag zu einer bequemen Option für das Abendessen macht.

Abgesehen davon, dass es lecker und befriedigend ist, gefriert es auch sehr gut. Wenn Sie sich für die Planung von Mahlzeiten interessieren, zaubern Sie eine große Menge, trennen Sie das, was Sie zum Abendessen benötigen, und frieren Sie den Rest ein. Auch großartig, um eine Menge zu füttern!

Was sind ungefüllte Kohlrouladen?

Sie sind im Grunde dekonstruierte gefüllte Kohlrouladen! Wie in der Originalversion gibt es Fleisch (normalerweise Rindfleisch) und Getreide (brauner oder weißer Reis), die alle in Tomatensauce mit Kräutern, Worcestershire und Kohl gekocht werden.

Aber für diesen ist es nicht nötig, Blätter einzeln zu stopfen. Stattdessen hacken wir den Kohl und kochen ihn zusammen mit allen anderen Zutaten.

Instant Pot ungefüllte Kohlrouladen Zutaten


Welchen Kohl sollten Sie für ungefüllte Kohlrouladen verwenden?

Verwenden Sie normales Grün oder Weiß. Sie sind robust, was bedeutet, dass die intensive Hitze und der Druck des IP sie nicht in Brei verwandeln. Verwenden Sie die roten nicht, da sie dazu neigen, Farbe in die Sauce zu bluten, was das Betrachten unappetitlich macht.

Wirsing ist für diese Kochmethode zu empfindlich. Ich mag auch, wie die grünen und weißen Sorten beim Kochen süßer werden!

Wie macht man hausgemachte Instant Pot ungefüllte Kohlrouladen?

  1. Anbraten. Zuerst das Rindfleisch zerbröckeln und ca. 3 Minuten mit den Aromen kochen. mit der Sauté-Funktion der IP. Dann die Kräuter hinzufügen und etwas mehr kochen. Zuletzt das gehackte Gemüse zusammen mit Wasser, Tomatenmark, Worcestershire und Tomatenwürfeln unterrühren.
  2. Reis hinzufügen. Drücken Sie es einfach leicht auf das Fleisch und das Gemüse, bis es mit Flüssigkeit bedeckt ist. NICHT umrühren.
  3. Koch. Als nächstes stellen Sie für 20 Minuten auf Hoch. Entlüften Sie anschließend, bis der gesamte Druck abgelassen ist.
  4. Dienen. Heiß genießen mit einer Prise Sauerrahm, bestreut mit gehacktem Dill.
Schritte, wie man Instant Pot ungefüllte Kohlrouladen macht


Rezeptvarianten:

  • Machen Sie es Low-Carb: Verwenden Sie rohen, einfachen Blumenkohlreis.
  • Verwenden Sie andere Körner: Probieren Sie dies mit Stahlhafer oder Quinoa!
  • Mach es scharf: Einige rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer zum Erhitzen einrühren.
  • Vegetarische Version: Tauschen Sie das Rindfleisch mit veganem Hackfleisch oder gehackten Cremini-Pilzen aus.
  • Verwenden Sie anderes Fleisch: Wenn Sie es leichter haben möchten, verwenden Sie gemahlenes Huhn, Schweinefleisch oder Pute.
  • Gemüse hinzufügen: Dieses Gericht ist eine großartige Möglichkeit, um alle Reste, die Sie im Kühlschrank haben, zu verbrauchen! Fügen Sie etwas gehackte Karotten, Spinat usw. hinzu.

Wie servieren Sie Instant Pot Unstuffed Cabbage Rolls?

Für mehr Protein versuchen Sie es mit etwas Kielbasa an der Seite. Es ist auch wunderbar mit hausgemachten Brötchen, Maisbrot und knusprigem Bierbrot. Perfekt, um all diese köstliche Sauce aufzusaugen!

Ungefüllte Kohlrouladen


Richtvorschläge:

Gehen Sie den klassischen Weg, indem Sie ihn in Schalen schöpfen, dann mit einem Schuss griechischem Joghurt oder saurer Sahne belegen und mit frischem, gehacktem Dill bestreuen. Sie können auch etwas Parmesan einrühren und mit Cheddar und Mozzarella für eine käsige Note belegen. Für den Reichtum etwas Sahne einrühren!

Können Sie ungefüllte Kohlrouladen im Slow Cooker zubereiten?

Sicher! Der einzige Unterschied ist, dass ich am Ende gerne gekochten Reis hinzufüge, anstatt ihn roh mit dem Rest des Gerichts zu kochen. Um dies im Slow Cooker zuzubereiten, geben Sie einfach alles in den Topf, rühren Sie ihn gut um und stellen Sie ihn 3 Stunden lang auf Hoch. oder auf Niedrig für 8 Stunden.

Können Sie ungefüllte Kohlrouladen auf dem Herd machen?

Ja, Sie können es mit einer normalen Pfanne oder einem holländischen Ofen machen. Befolgen Sie das Rezept wie angegeben, bis Sie den Kohl hinzugefügt haben. Köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist, das Rindfleisch gekocht ist und das Gemüse zart ist. Ähnlich wie beim Slow Cooker bevorzuge ich für diese Methode die Verwendung von gekochtem Reis anstelle von rohem.

Schnellkochtopf ungefüllte Kohlrouladen


Wie lagere ich Reste?

Kühlen Sie es zuerst vollständig ab. Dann in einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es ist jedoch besser, es so früh wie möglich zu konsumieren, damit Reis und Gemüse in der Sauce nicht zu feucht werden.

Wie friere ich es ein?

Stellen Sie vor dem Umfüllen in einen luftdichten Behälter oder Baggies sicher, dass alles kühl ist. Stellen Sie es dann in den Gefrierschrank und lagern Sie es bis zu drei Monate.

Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank oder einige Stunden auf der Theke auftauen. Sie können den versiegelten Beutel auch in Wasser tauchen, um ihn schneller aufzutauen.

Durch Mikrowellen erhitzen, bis es heiß ist. Sie können es auch in der Pfanne auf niedriger Stufe tun, bis es durchgeheizt ist.

Weitere Instant Pot Kohl Rezepte:

Gabel Instant Pot ungefüllte Kohlrouladen


Rezepttipps:

  • Für dieses Gericht muss das Rindfleisch nicht gebräunt werden. Es ist in Ordnung, wenn noch ein paar rosa Stücke darin sind, da alles unter Druck gekocht wird.
  • Sie sind nicht sicher, rohen Reis im IP zu kochen? Machen Sie es separat und rühren Sie es am Ende einfach ein.
  • Wenn das Gericht zu viel Flüssigkeit enthält, schalten Sie den Sauté-Modus ein und lassen Sie es köcheln, um es zu reduzieren.

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Instant Pot Unstuffed Cabbage Rolls ist ein beruhigendes Gericht mit Rindfleisch, Kräutern, Gewürzen und Gemüse, die alle in gewürzter Tomatensauce gekocht werden.

Instant Pot Ungefüllte Kohlrouladen

Verfasser: Catalina Castravet
Portionen: 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Protokoll
Kochzeit: 20 Protokoll
Gesamtzeit: 55 min

Zutaten


Anleitung

Ernährungsinformation

Kohlenhydrate: 73

Protein: 36

Fett: 36

Gesättigte Fettsäuren: 12

Cholesterin: 107

Natrium: 1173

Kalium: 1389

Ballaststoff: 8

Zucker: 13

Vitamin A: 934

Vitamin C: 76

Kalzium: 183

Eisen: 7

Kalorien: 657

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einfache Instant Pot ungefüllte Kohlnadel


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