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Mexikanischer Instant-Reis (spanischer Reis)

Lerne wie man macht Instant Pot Mexikanischer Reis (Instant Pot Spanish Rice) mit Zutaten aus der Speisekammer! Aromatischer und duftender Reis gepaart mit geschmacksintensivem saftigem Hühnchen. So einfach zuzubereiten und doch so lecker zu essen! Sie werden dieses einfache mexikanische Hühnchen- und Reis-Eintopfgericht genießen.

Was ist mexikanischer Reis?

Mexikanischer Reis ist wegen der roten Farbe auch als spanischer Reis oder Arroz Rojo („roter Reis“) bekannt. Der Reis wird hauptsächlich mit Hühnerbrühe, Zutaten auf Tomatenbasis, Zwiebeln und Knoblauch gekocht. Es ist eine leckere mexikanische herzhafte Beilage!

Obwohl viele Leute es auch „spanischer Reis“ nennen, ist es nicht dasselbe wie das beliebte spanische Reisgericht – Paella.

Wie kann ich mexikanischen Reis verwenden?

Sie können es als Beilage zu mexikanischem Essen (Carnitas, Enchiladas, Fajitas), Bohnengerichten (Refried Beans, Black Beans) oder anderen geschmackvollen Hauptgerichten essen. Sie können auch den mexikanischen Reis für verwenden Burritos, Tacos, Reisschüsseln und mehr!

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Mexikanisches Huhn und Reis

Um einen leckeren und dennoch kinderleichten spanischen Instant Pot-Reis zu entwickeln, haben wir mit vielen verschiedenen Methoden und Variationen experimentiert, um mexikanischen Reis im Instant Pot zu kochen – einschließlich Braten von Reis im Instant Pot, Kochen im Topf, Verwenden des Pot-in-Pot Methode.

Wir haben dieses leckere Rezept fertiggestellt, indem wir Hühnchen hinzugefügt haben, um den Geschmack zu verbessern und den häufigen „Verbrennungs“ -Fehler bei empfindlichen Instant-Töpfen zu vermeiden.

  • Reis: flauschig, prall und getrennt, nicht matschig oder hart; Eingeweicht in Aromen, Gewürzen und Aroma
  • Hähnchen: zart, saftig, aromatisch

Zeit zum Kochen von mexikanischem Reis im Instant Pot!


Schritt für Schritt Anleitung: Instant Pot Mexican Rice

Bereiten Sie die Zutaten für das Kochen von mexikanischem Reis im Instant Pot vor.

Instant Pot mexikanischen Reis Zutaten

Welcher Reis passt am besten zu spanischem Reis?

Langkörniger weißer Reis eignet sich am besten zum Kochen von spanischem Reis.

Hinzufügen von Hühnchen zu mexikanischem Reis:

Wir haben unserem mexikanischen Reisrezept Hähnchenschenkel hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern und zu verhindern, dass der Brennfehler (auch bekannt als Instant Pot Burn Message) bei empfindlichen Instant Pots auftritt.

Außerdem können Sie ein leckeres und einfaches Eintopfgericht aus Hühnchen und Reis zubereiten! 😀

Kann ich Hähnchenbrust verwenden?

Ja. Sie können Hähnchenbrust für dieses mexikanische Hähnchen- und Reisrezept verwenden, aber sie werden immer trockener. Reduzieren Sie die Schnellkochzeit um 2 – 3 Minuten.

Werkzeuge für Instant Pot mexikanischen Reis

Schritt 1

Zutaten zubereiten


Zuerst Hackfleisch Hälfte einer kleinen Zwiebel und 4 Knoblauchzehen.

Zwiebel und Knoblauch hacken

*Hinweis: Wir lieben es, unseren eigenen Kreuzkümmel zu mahlen. Wenn Sie also Kreuzkümmel haben, können Sie das auch tun.

gemahlener Kreuzkümmel mit Mörser und Pistill

Spülen Sie den Reis nun 2 – 3 Mal unter kaltem fließendem Wasser ab, um etwas zusätzliche Stärke zu entfernen. Dies hilft, den „Brennfehler“ bei einigen empfindlichen Instant Pots zu vermeiden.

Achten Sie darauf, den Reis gut abtropfen zu lassen!

Reis abspülen #AmyJacky #Rezept

Schritt 2

Braunes Huhn im Instant-Topf


Drücken Sie zuerst Schaltfläche „Saute“ zu Funktion „Mehr anbraten“ Instant Pot zu erhitzen. Auf dem Bildschirm wird auf „ON“ geschaltet.

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Warten Sie, bis es heißt „HEISS“ auf dem Bildschirm (dauert ca. 8 Minuten).

* Pro Typ: Stellen Sie sicher, dass Instant Pot so heiß wie möglich ist, um eine Maillard-Reaktion auszulösen.

Fügen Sie nun 2 EL (30 ml) Olivenöl in Instant Pot hinzu.

Das Huhn mit einem Papiertuch trocken tupfen, dann eine Seite des Huhns leicht mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Platz 1 ½ 680 g Hühnerschenkel im Instant-Topf (gewürzte Seite nach unten), dann 3,5 Minuten bräunen.

braunes Huhn im Instant Pot #AmyJacky

Dann die andere Seite des Huhns leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Drehen Sie das Huhn um und bräunen Sie diese Seite für weitere 3,5 Minuten.

Zum Schluss die gebräunten Hähnchenschenkel beiseite legen.

Schritt 3

Zwiebeln & Gewürze anbraten


Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang an.

*Hinweis: Wenn Sie Zwiebelpulver und Knoblauchpulver verwenden, braten Sie diese stattdessen eine Minute lang zusammen mit allen anderen Gewürzen an.

Braten Sie Zwiebeln in Instant Pot #AmyJacky

Fügen Sie gehackte Knoblauchzehen, 1 TL (3 g) geräucherten Paprika, eine Prise getrocknetes Basilikum, eine Prise getrockneten Oregano und hinzu ½ TL (1,5 g) gemahlener Kreuzkümmel, dann eine weitere Minute anbraten.

*Hinweis: In diesem Schritt braten wir zunächst auch die Tomatenmark an, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Wir hatten kein Problem mit dem Rezept, aber am Ende haben wir beschlossen, das Braten von Tomatenmark zu überspringen, da dies einige Probleme mit empfindlichen Instant-Töpfen verursachen kann. Die Entwicklung leckerer ausfallsicherer Rezepte für alle ist unser oberstes Ziel!

Schritt 4

Instla Pot sofort ablöschen


Jetzt gießen 1 Tasse (250 ml) ungesalzene Hühnerbrühe in Instant Pot, dann ablöschen, indem alle aromatischen braunen Stücke vom Boden des Topfes geschrubbt werden (siehe Foto unten).

* Pro Typ: Stellen Sie sicher, dass Sie für diesen Instant Pot Spanish Rice wirklich gut ablöschen!

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*Hinweis: Bitte ignorieren Sie die rote Farbe auf dem obigen Foto, da wir während eines unserer Experimente Tomatenmark hinzugefügt haben, als wir dieses Foto aufgenommen haben.

Fügen Sie eine weitere Tasse (250 ml) ungesalzene Hühnerbrühe hinzu.

Schritt 5

Mexikanischer Reis unter Druck kochen


Wenn Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch verwendet haben, mischen Sie die flüssige Mischung mit einem Stabmixer.

*Hinweis: Wenn Sie mit ersetzen ½ EL (5 g) Zwiebelpulver und ½ TL (2,4 g) Knoblauchpulver können Sie den Mischschritt überspringen.

Spanischer Reis im Instant Pot #AmyJacky

Fügen Sie ½ TL (3,8 g) Speisesalz hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Fügen Sie die gebräunten Hähnchenschenkel in Instant Pot hinzu.

Fügen Sie dann 2 Tassen (400 g) gut durchlässigen weißen Reis in Instant Pot hinzu.

* Pro Typ: Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn zuerst in Instant Pot und dann in hinzufügen Reis oben drauf um den Fehler „Brennen“ zu vermeiden (wie auf dem Foto unten gezeigt).

Stellen Sie sicher, dass der gesamte Reis vollständig in die Brühe eingetaucht ist.

Schnellkochtopf Mexikanischer Reis #AmyJacky

Zum Schluss 2 EL (30 g) Tomatenmark ganz oben auftragen. Nicht vermischen.

Schließen Sie den Deckel, während sich der Entlüftungsknopf in der Entlüftungsposition befindet, und drehen Sie den Entlüftungsknopf in die Dichtungsposition.

Instant Pot Hochdruck 8 Minuten #AmyJacky

  • Schnellkochmethode: Schnellkochtopf bei Hochdruck 8 Minuten + natürliche Freisetzung 10 Minuten

Lassen Sie nach 10 Minuten den verbleibenden Druck ab, indem Sie den Entlüftungsknopf in die Entlüftungsposition drehen.

Wenn das Schwimmventil fällt, öffnen Sie den Deckel vorsichtig.

Schritt 6

Mix & Season


Mexikanischer Reis im Instant Pot #AmyJacky

*Hinweis: Der mexikanische Reis im Instant Pot sieht zunächst etwas zu wässrig aus, das ist normal! Sobald Sie anfangen, alle Zutaten zu mischen, wird alles gut und lecker zusammenkommen. 🙂

Sie können die Hähnchenschenkel so wie sie sind servieren oder zerkleinern. Achten Sie darauf, das Huhn richtig zu schmecken und zu würzen.

Hühnchen für Hühnchen und Reis zerkleinern

Vergessen Sie nicht, den mexikanischen Reis im Instant Pot zu probieren, und passen Sie die Gewürze entsprechend an.

* Pro Typ: Als Referenz haben wir ungefähr 2 – 3 Prisen Salz hinzugefügt, um die Aromen zu öffnen und den spanischen Reis richtig zu würzen.

Schritt 7

Spanischen Reis im Instant-Topf servieren


Instant Pot mexikanisches Huhn und Reis #AmyJacky

Optional können Sie den Instant Pot Spanish Rice mit frisch gehackter Petersilie garnieren und dann servieren.

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Genießen Sie Ihren leckeren mexikanischen Instant Pot-Reis!

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Verbreite die Liebe Wenn Sie dieses Rezept teilen, können auch andere es genießen! Danke 🙂

Um einen leckeren und kinderleichten spanischen Instant Pot-Reis zu entwickeln, haben wir mit vielen verschiedenen Methoden und Variationen experimentiert, um mexikanischen Reis im Instant Pot zu kochen – einschließlich des Bratens von Reis im Instant Pot, des Kochens im Topf und des Pot-in-Pot Methode. Wir haben uns entschlossen, diesem mexikanischen Reis Hühnchen hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern und den häufigen „Verbrennungs“ -Fehler bei empfindlichen Instant-Töpfen zu vermeiden.
* Rezept bewerten: Wenn Sie das Rezept ausprobiert haben, vergessen Sie nicht, das Rezept im Abschnitt „Kommentare“ zu bewerten. Vielen Dank!

Kalorien: 539kcal (27%)Kohlenhydrate: 53G (18%)Protein: 25G (50%)Fett: 25G (38%)Gesättigte Fettsäuren: 6G (38%)Cholesterin: 111mg (37%)Natrium: 351mg (15%)Kalium: 452mg (13%)Ballaststoff: 1G (4%)Zucker: 1G (1%)Vitamin A: 334IU (7%)Vitamin C: 2mg (2%)Kalzium: 36mg (4%)Eisen: 2mg (11%)

Kurs: Hauptgericht, Beilage

Küche: Amerikaner, Mexikaner

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